Un resto éphémère fleurit au Vieux-Port pour l’été

Un resto éphémère fleurit au Vieux-Port pour l’été

Les fondateurs de Rioux et Pettigrew innovent cet été avec le lancement du premier restaurant éphémère de Québec, La Bonne étoile.

La bonne étoile, c’est le nom du bateau emprunté par Narcisse Rioux afin de venir s’établir à Québec en 1898.

Le restaurant ouvrira ses portes le 3 juillet 2018, le temps de vous faire profiter du meilleur des produits du Québec. Sa cuisine, simple et naturelle, prend racine dans la richesse des saveurs du terroir québécois. Les légumes, les herbes, les fruits et les céréales sont abondants et cultivent les souvenirs éphémères du menu. À la carte, les clients peuvent compter sur des plats débordants de fraîcheur, des bières et des boissons inspirées par la saison qui commence, mais qui se terminera inévitablement.

Ce projet compte sur la participation de nul autre que les chefs cuisiniers Charles Provencher-Proulx & Alexandra Roy qui y « signent la carte ». Ensemble au travail comme dans la vie, nos deux chefs sont forts d’une solide et riche expérience dans différents restaurants tels que le Panache (Québec), Accords Bistro (Montréal), Lucas carton et La table du connétable (France). Ils peuvent également compter sur le soutien du Chef exécutif Dominic Jacques ainsi que sur toute la grande famille de Chez Rioux & Pettigrew.

À La bonne étoile, les tables sont très grandes et empreintes d’une envie sincère de partager en groupe le bonheur de bien manger et de bien boire avec des gens de partout. L’esprit convivial, créatif et sans limites est ce qui guide notre cuisine. En cohésion avec cette philosophie, nous souhaitons rendre hommage aux racines et aux traditions québécoises tout en respectant les produits issus des agriculteurs et des artisans d’ici. Servie dans notre collection unique de vaisselle intitulée « Rustique » et façonnée à la main, la cuisine de La bonne étoile est donc témoin du savoir-faire de nos artisans.

Psst! L’endroit est aussi un espace privé parfait pour vos événements, rencontres et célébrations. Pour en savoir plus, écrivez-nous! »

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Contact


160, rue Saint-Paul
Québec QC   G1K 3W1

Dîner : du mercredi au vendredi de 11h30 à 14h00
Souper : du lundi au dimanche de 17h30 à 22h00
Brunch : samedi et dimanche de 9h30 à 14h00


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