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Savoureuse cuisine du marché!

Inspirée par nos racines et les saveurs qui ont traversé les frontières, notre cuisine d'arrivages est empreinte d'authenticité et de créativité. Les conserves de Rioux & Pettigrew ont été remplacées par des aliments frais et saisonniers dont les saveurs éclatent dans votre assiette, alors que les arômes autrefois prisonniers d'un baril, d'une boîte de métal ou d'une poche de coton parfument aujourd'hui tout le restaurant.

Faites partie de l'histoire, parcourez notre menu et laissez-vous tenter par les saveurs du temps.


dominic jacques, le maître à bord


Dans les cuisines, le maître à bord, c'est Dominic Jacques. Chef de talent, il figure parmi les artistes culinaires les plus réputés de la ville de Québec. Il s'est fait connaître du grand public en 2012 à la suite de sa victoire remarquée à l’émission Les Chefs!, présentée à la télévision de Radio-Canada.

Ambiance

Toutes les excuses sont bonnes pour s’y retrouver!

Empruntés d'une autre époque, les boîtes de thés, les caisses de bois, les vieilles bouteilles et les sacs de riz qui vous entourent recréent l'ambiance d'un magasin général, rappelant que la nourriture a toujours été abondante au 160 rue Saint-Paul.

Réservation

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Notre équipe

PROPRIÉTAIRE

« Chez Rioux & Pettigrew, c’est le projet d’une équipe de passionnés. Gourmands de nature, nous aimons la bouffe autant que notre clientèle et souhaitons offrir à nos invités une cuisine savoureuse et différente, jamais convenue. Notre carte sera évolutive et audacieuse, toujours renouvelée au fil des saisons ».

Stéphane Grenon
PROPRIÉTAIRE

Dominic Jacques

Fort de plus de 10 années d’expérience en cuisine, Dominic a fait ses premières armes dans les restaurants les plus réputés de la ville de Québec, et même en France, avant de se joindre à l’équipe de Chez Rioux et Pettigrew. Passionné par son art, en cuisine, il sait allier rigueur et créativité, et se caractérise par son habileté à doser délicatement les saveurs lorsqu’il confectionne une assiette.

Dominic Jacques
CHEF EXÉCUTIF

  • Notre équipe

    Équipe 0
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    Dominic Jacques
    CHEF EXÉCUTIF

Contact

CHEZ RIOUX & PETTIGREW

Réservation

160, rue St-Paul, Québec, QC, G1K 3W1

T

418 694-4448

F

418 694-9772

DÎNER: DU LUNDI AU VENDREDI 11H30 À 14H00
SOUPER: DU LUNDI AU DIMANCHE DE 17H30 À 22H00
BRUNCH: LES DIMANCHES DE 9H30 À 14H30

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